Lavlja Griva – svježa (Hericium erinaceus)

Svježa lavlja griva iz domaćeg kontroliranog uzgoja – ubrana svaki drugi dan i isporučena dok je na vrhuncu svježine.
Lavlja griva (Hericium erinaceus) poznata je po svojoj mesnatoj strukturi i blagom, bogatom okusu koji podsjeća na plodove mora. Zbog svoje teksture idealna je za pripremu veganskih “steakova”, medaljona, juha, rižota i jela iz tave.
Zašto odabrati našu lavlju grivu?
Uzgojena u kontroliranim uvjetima bez pesticida
Svježa berba svaki drugi dan
Čvrsta struktura i puna aroma
Pogodna za profesionalne kuhinje i kućnu upotrebu
Kako je pripremati?
Najbolje rezultate daje kada se priprema na jakoj tavi bez dodavanja vode. Kratko zapečena razvija punu aromu i zadržava sočnost. Može se peći, pohati, dinstati, grilati ili sušiti.
Pakiranje:
Čuvati u hladnjaku na 2–4°C.
Direktno s farme – bez posrednika.